日式酱灸牛排

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牛排按自己喜欢烤法，前煎后烤，低温后煎，苏肥煎都试过，我觉得最最关键还是肉的好坏

酱油（日本酱油为佳）	1tbsp
新鲜柠檬汁	1/2颗
红糖	1/2tsp
蒜	1瓣

大蒜挤茸，柠檬挤汁后与橄榄油、日本酱油、红糖和大蒜末在碗里，搅拌均匀；可以腌制牛排后倒出或直接在炉子上熬制稍微浓稠