抹茶条头糕






糯米粉+清水 85克+50克
澄粉+开水 20克+30克
绵白糖 20克
油 7克
红豆沙 适量
1. 糯米粉加入绵白糖及清水、澄粉冲入开水搅匀与糯米粉混合，乘热加入油揉捏均匀，放入容器里；

 2. 放入蒸锅，上汽后10分钟左右（呈透明状）亦可；

 3. 待糯米团降至手温时适当揉捏一会儿，操作时表面抹上一点食用油，案板和擀面杖也分别抹上油防粘；