简单而精致! 从朋友那儿学的，比美国的apple pie容易做很多，关键没有那么甜得发腻。
8-9寸塔盘
材料：中粉175g，黄油100g多一点，糖30g，盐少许，鸡蛋1个，香草精1tsp，苹果酱1/2C左右(超市买的小孩吃的那种)，杏子果酱3tbps,2个苹果苹果去皮芯，切片（我用了一个青苹果，一个富士苹果来综合甜酸味）
做法：
1. 中粉和室温黄油100g、糖用叉子拌成小颗粒
2. 加少许盐，打入鸡蛋，继续搅拌均匀，太干可以加少许水。只要不粘手、盆就好了
3. 盖保险膜，让面团醒1个小时
4. 烤箱预热210C
5. 黄油抹在烤盘底部，面团擀成比烤盘底部稍大点的面皮，摊入烤盘，用叉子在底部戳点小孔
6. 苹果酱平均铺在面皮上，再排上苹果片，苹果片上随意放些黄油颗粒，让苹果表面也有点油
7. 放入烤箱20分钟后拿出
8. 在表面涂上杏子果酱，放回烤箱，换上火继续烤10分钟至表面快要焦的样子
PS 还可以做柿子塔：
8-9寸塔盘
材料：中粉175g，黄油100g多一点，糖30g，盐少许，鸡蛋1个，香草精1tsp，苹果酱1/2C左右(超市买的小孩吃的那种)，杏子果酱3tbps,2个苹果苹果去皮芯，切片（我用了一个青苹果，一个富士苹果来综合甜酸味）
做法：
1. 中粉和室温黄油100g、糖用叉子拌成小颗粒
2. 加少许盐，打入鸡蛋，继续搅拌均匀，太干可以加少许水。只要不粘手、盆就好了
3. 盖保险膜，让面团醒1个小时
4. 烤箱预热210C
5. 黄油抹在烤盘底部，面团擀成比烤盘底部稍大点的面皮，摊入烤盘，用叉子在底部戳点小孔
6. 苹果酱平均铺在面皮上，再排上苹果片，苹果片上随意放些黄油颗粒，让苹果表面也有点油
7. 放入烤箱20分钟后拿出
8. 在表面涂上杏子果酱，放回烤箱，换上火继续烤10分钟至表面快要焦的样子
PS 还可以做柿子塔：
