咖喱粉丝虾煲 Curry Shrimp w Glass Noodle

• 虾先用面粉/炸粉微裹，炸
• 炒香姜蒜后放洋葱丝略炒，再放咖喱酱炒香
• 放耗油，酱油，麻油，鸡汤或水，烧开后放入泡过的粉丝
• 等粉丝差不多烧好，放入炸过的虾，翻炒后熄火
• 另准备瓦锅，放油，姜片，大葱，shallot热微锅后倒入黄酒和粉丝虾，上盖后热一分钟，关火