三杯鸡翅根

鸡肉，
蒜头8粒（要整粒的剥皮）、姜5大片、辣椒5小根
米酒1/2杯、酱油1/2杯、冰糖1/4杯、
九层塔1杯、麻油5tbs

• 起锅加入麻油和等量的炒菜油中火加热
• 加入蒜头（要整粒的喔），姜片，辣椒小火煸炒直至姜片和蒜头都微微焦黄
• 转中火放入剁好的鸡块，皮向下，煎至焦黄，反面再煎一下至焦黄
• 加入米酒，酱油，冰糖
• 小火滚至汤汁都吸收 最后加入九层塔炒炒10秒就可以起锅啦！