南瓜芝士塔 Pumpkin Cheese Tart

从不爱吃美式的Pumpkin Pie, 看了几个中文方子后自创了这款:
1. 基础塔皮烤好放凉
2. 南瓜泥180g加朗姆酒1tbps拌匀
3. cream cheese 80g, 加糖40g打until fluffy
4. 鸡蛋一个分几次加入
5. 鲜奶油40g加入拌匀后加入南瓜泥
6. 可以筛子过一下后倒入塔皮上，320C烤40分钟
7. 放凉后可以刷上apricot glaze and decorate with pumpkin chunks