基本按照君之的方子，戚风蛋糕步骤：
蛋黄酱：
牛奶 30g + 速溶咖啡粉 1tbps 拌匀
加油 30g
加糖 15g 拌匀
少许盐
四个蛋黄逐个加入拌匀
加 35g 筛过蛋糕粉 拌匀
蛋白霜：
四个蛋白+柠檬汁+糖 40克 打至湿性打发
蛋糕体：
蛋白霜和蛋黄酱拌匀
分装模子，325F，15-20分钟
Custard奶油馅料：
180g 牛奶+40g 糖 烧热
2个蛋黄 + 10克低粉 + 10克玉米粉 拌匀
慢慢加入热牛奶，拌匀后过筛2次
放回炉子上烧至custard状态
加入1tbsp Kahlua 和 10g butter， 放凉
100g whipping cream 打至 60% 后加入custard, 继续打至smooth