馅料：猪肉碎1磅，酱油5TBSP, 糖1TBSP, 胡椒粉1TBSP, 料酒2TBSP, 生姜碎 2TBSP, 1/2体积的葱姜水
肉皮冻 1/2磅
面皮：3 CUP 面粉，2TSP 酵母，2TSP 泡打粉，1TBSP 糖， 1CUP 温水。
温水中加入糖，酵母，静置5分钟，另外先把面粉和泡打粉混合加入到发酵好的温水中，用筷子搅拌成雪花状，然后用手揉合成光滑的面团，发酵20分钟。
20克剂子包
平底锅置火上，加一大勺油烧热，把生煎包排列在锅内，小火煎半分钟后，喷入1/4 杯清水，盖锅盖继续小火煎制几分钟，再喷入65克清水，并加半勺油在锅底，等到锅内水分靠干，并发出“滋滋”响声时，撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，生煎包即可出锅