港式缽仔糕


正好有蜜豆做着,试了Kinki的方子,但没有马蹄粉,换成澄粉,没有黑糖所以颜色也不太对,总体感觉不太对呢


木薯粉 25g
粘米粉 110g
馬蹄粉 6g
水 440g(分成140g 及 300g)
黑糖 25g
原蔗糖 75g




http://kinkisweethomebakery.blogspot.hk/2017/07/steamed-pudding-with-red-beans.html